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Warum verwendet Ihr Zusatzstoffe?

„Ein Hund lebt nicht von Fleisch allein“


Gefragt von Carina

Warum verwendet Ihr Zusatzstoffe?

default Expertenteam antwortet:

Hallo Carina,

sie werden aus verschiedensten Gründen einem Produkt zugesetzt.

Hier ist eine Übersicht über die möglichen Funktionen von Zusatzstoffen in Heimtiernahrung:

  • Antioxidantien verhindern das Ranzigwerden von Fetten, Vitaminen oder Aromastoffen. 
  • Emulgatoren vermischen zwei Flüssigkeiten, die sich normalerweise nicht miteinander vermischen lassen, z.B. Öle und Wasser.
  • Farbstoffe gleichen verarbeitungsbedingte Farbverluste aus. .
  • Feuchthaltemittel regulieren den Feuchtigkeitsgehalt und verhindern ein Austrocknen des Produktes.
  • Füllstoffe bilden einen Teil des Volumens eines Produktes, ohne aber verwertbare ENERGIE beizutragen. Als Ballaststoff in Form von unverdaulichen Fasern unterstützen sie die Darmgesundheit.
  • Geliermittel sind Verdickungsmittel, die aus einer Flüssigkeit Gelee werden lassen.
  • Konservierungsstoffe hemmen Bakterien- und Schimmelpilzwachstum und verhindern Verderb und Lebensmittelvergiftungen.
  • Säuerungsmittel erzeugen einen sauren Geschmack und hemmen das Wachstum von Mikroorganismen.
  • Vitamine, die zugefügt werden, sind ebenso als Zusatzstoff zu deklarieren.

Je nach Technologie werden einige der Zusatzstoffe bei der Produktion verwendet. Antioxidantien werden z.B. vor allem in Trockenfutter gebraucht, weil das Haltbarkeitsdatum bis zu 18 Monate betragen kann. Geliermittel braucht man in Trockenfutter nicht (denn es hat nur ca. 10 % Feuchtigkeit) aber in Feuchfutter, vor allem in den Produkten mit Sauce oder Gelee) ist es unbedingt erforderlich,.wenn man nicht wässrige Produkte haben möchte. In Feuchtfutter braucht man Antioxidantien nicht, denn der Frischebeutel oder die Dose sind meist Portionsgrößen für eine Mahlzeit und werden nach Öffnen schnell verfüttert.



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